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标题
Preparation and characterization of carvacrol/ε-polylysine loaded antimicrobial nanobilayer emulsion and its application in mango preservation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138831
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.138831 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiaqi Fang; Zhuofan Yin; Tiehua Zhang; Weicong Yang; Tianqi Fang; et al
出版日期：2024-02-21
求助人
徐展 在 2026-09-19 20:54:45 发布自重庆，悬赏 10 积分
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