Probiotic survival, biological functionality and untargeted metabolomics of the bioaccessible compounds in fermented camel and bovine milk after in vitro digestion

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标题	Probiotic survival, biological functionality and untargeted metabolomics of the bioaccessible compounds in fermented camel and bovine milk after in vitro digestion
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130243
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130243 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mutamed Ayyash; Abdelmoneim Abdalla; Ahlam Alhammadi; C. Senaka Ranadheera; Mohd Affan Baig; et al 出版日期：2021-11-01
求助人	Lueluelue187323 在 2026-09-16 13:21:56 发布自新疆，悬赏 10 积分
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