Determination of acrylamide formed in asparagine/D-glucose maillard model systems by using gas chromatography with headspace solid-phase microextraction

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标题	Determination of acrylamide formed in asparagine/D-glucose maillard model systems by using gas chromatography with headspace solid-phase microextraction
网址	https://academic.oup.com/jaoac/article-pdf/89/1/149/32419183...
DOI	10.1093/jaoac/89.1.149 doi
其它	期刊：Journal of AOAC International 作者：A. El-Ghorab; K. Fujioka; T. Shibamoto 出版日期：2006-01-01
求助人	甜甜的映寒在 2026-07-22 23:57:28 发布自中国，悬赏 10 积分
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