Unraveling the effects of shading on sensory quality, non-volatile metabolites and volatile flavor compounds of Longjing tea

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标题	Unraveling the effects of shading on sensory quality, non-volatile metabolites and volatile flavor compounds of Longjing tea 相关领域化学风味底纹食品科学感觉系统品味气味代谢物芳香感官分析
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103767 AI链接 doi.org nih.gov nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.fochx.2026.103767 doi
其它	期刊：Food Chem X 作者：Niu X, Ao C, Bai P, Li H, Zhao Y, Huang H 出版日期：2026-03-17
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