Enhancing surimi structure by lycopene-fennel extract Pickering emulsion: application in 3D printing analog beef with dynamic color and flavor retention

已完结

文献求助详情

标题	Enhancing surimi structure by lycopene-fennel extract Pickering emulsion: application in 3D printing analog beef with dynamic color and flavor retention
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.FOODRES.2026.120358
DOI	10.1016/J.FOODRES.2026.120358 doi
求助人	语青在 2026-08-22 13:55:11 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

American Psychological Association (APA)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: jojo完成签到，获得积分10

刚刚; 123完成签到，获得积分10

刚刚; 红茶冰可可完成签到，获得积分10

1秒前; 小蘑菇上传了应助文件

1秒前; 田様的应助被洁净的乌采纳，获得10

2秒前; Swater完成签到，获得积分10

2秒前; LWJ要毕业完成签到，获得积分10

3秒前; 飞行雪融完成签到，获得积分10

3秒前; Ziyi_Xu完成签到，获得积分10

3秒前; 科目三上传了应助文件

5秒前; 小二郎的应助被呼呼采纳，获得10

5秒前; 无花果的应助被醋溜爆肚儿采纳，获得10

6秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

7秒前; 张欢馨上传了应助文件

7秒前; 达达发布了新的文献求助30

7秒前; bipo完成签到，获得积分10

8秒前; 今后的应助被朴素的山蝶采纳，获得10

8秒前; ysw979发布了新的文献求助10

10秒前; 12Nightz完成签到，获得积分10

10秒前; 所所上传了应助文件

11秒前; 快乐的妙菱完成签到，获得积分10

14秒前; 积极的绫完成签到，获得积分10

14秒前; 严明完成签到，获得积分0

14秒前; 非哲完成签到，获得积分10

14秒前; 懒得起名字完成签到，获得积分10

16秒前; lll完成签到，获得积分20

17秒前; yyk发布了新的文献求助10

17秒前; 大模型上传了应助文件

17秒前; lay发布了新的文献求助30

18秒前; 骆西西发布了新的文献求助10

18秒前; ysw979完成签到，获得积分10

18秒前; 靓丽的傲芙完成签到，获得积分10

18秒前; 乐观的哈密瓜完成签到，获得积分10

20秒前; changjinglu关闭了changjinglu的文献求助

20秒前; changjinglu关闭了changjinglu的文献求助

20秒前; changjinglu关闭了changjinglu的文献求助

20秒前; CAPCAP完成签到，获得积分10

21秒前; 科研通AI6.4的应助被li采纳，获得10

21秒前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10

22秒前; Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10

23秒前