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 Antihypertensive peptides from Lepidotrigla microptera hydrolysates: Identification using peptidomics and bioinformatics and their interaction with angiotensin-converting enzyme 来自鳞翅目鳞翅目水解产物的抗高血压肽：使用肽组学和生物信息学的鉴定及其与血管紧张素转换酶的相互作用
相关领域
水解物
酶
血管紧张素转换酶
化学
鉴定（生物学）
生物化学
肾素-血管紧张素系统
计算生物学
生物
水解
内分泌学
植物
血压
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期刊：Food bioscience 作者：Xuejia Hu; Chunyue Zhao; Yanfei Jiang; Yongkang Luo 出版日期：2025-03-01 |
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