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  Development of a Novel Restrictive Medium for Monascus Enrichment From Hongqu Based on the Synergistic Stress of Lactic Acid and Ethanol 基于乳酸和乙醇协同胁迫的红曲霉富集限制性培养基的研制
相关领域
乳酸
红曲霉
化学
乙醇
食品科学
压力（语言学）
生物化学
细菌
生物
发酵
遗传学
语言学
哲学
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| 其它 |
期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Kangxi Zhou; Li Wu; Guimei Chen; Zhibin Liu; Xinze Zhao; et al 出版日期：2021-06-21 |
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