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Development of a Novel Restrictive Medium for Monascus Enrichment From Hongqu Based on the Synergistic Stress of Lactic Acid and Ethanol
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作者
Kangxi Zhou,
Li Wu,
Guimei Chen,
Zhibin Liu,
Xinze Zhao,
Chen Zhang,
Xu‐Cong Lv,
Zhang Wen,
Pingfan Rao,
Li Ni
出处
期刊：
Frontiers in Microbiology
[Frontiers Media]
日期：2021-06-21
卷期号：12: 702951-702951
被引量：13
链接
doi.org
nih.gov
doaj.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.3389/fmicb.2021.702951
摘要
Graphical Abstract The restrictive medium containing lactic acid and ethanol enabled the enrichment of Monascus sp.
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