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 Structural characterization, formation mechanism and stability of curcumin in zein-lecithin composite nanoparticles fabricated by antisolvent co-precipitation 相关领域
差示扫描量热法
纳米颗粒
化学工程
姜黄素
傅里叶变换红外光谱
复合数
卵磷脂
材料科学
热稳定性
溶解度
化学
无定形固体
核化学
色谱法
有机化学
复合材料
生物化学
物理
工程类
热力学
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| 其它 | L Dai, C Sun, R Li, L Mao, F Liu, Y Gao - Food chemistry, 2017 - Elsevier |
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Criminology34
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