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标题
Antimicrobial peptides in food preservation
相关领域
乳酸链球菌素 食物腐败 抗菌剂 抗菌肽 防腐剂 公认安全 食品防腐剂 食品保存 食品科学 生物 生物技术 微生物 食品安全 食品微生物学 细菌 微生物学 化学 遗传学
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DOI
10.1016/B978-0-323-85700-0.00013-7 doi
其它 期刊:Food Preservation and Safety of Natural Products
作者:Helen N. Onyeaka; Ozioma F. Nwabor
出版日期:2022
求助人
危机的含莲 在 2026-01-22 17:20:37 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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