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标题
Serial Extraction of Pectin and Polyphenols From Watermelon Rind for Use in Strawberry Preservation Film
从西瓜皮中提取果胶和多酚用于草莓保鲜膜
相关领域
果胶 化学 差示扫描量热法 多酚 傅里叶变换红外光谱 萃取（化学） 食品科学 软化 热稳定性 柠檬酸 色谱法 抗氧化剂 材料科学 化学工程 有机化学 复合材料 物理 工程类 热力学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70216
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.70216 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Xiaolin Jin; Yue Han; Qingshen Sun
出版日期：2025-04-01
求助人
笨笨的鬼神 在 2025-12-11 22:29:37 发布自贵州，悬赏 10 积分
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