Enzymatic formation of β-citraurin from β-cryptoxanthin and Zeaxanthin by carotenoid cleavage dioxygenase4 in the flavedo of citrus fruit

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标题	Enzymatic formation of β-citraurin from β-cryptoxanthin and Zeaxanthin by carotenoid cleavage dioxygenase4 in the flavedo of citrus fruit 柑橘类水果黄素中类胡萝卜素裂解双加氧酶4酶促β-隐黄质和玉米黄质形成β-柠檬苷相关领域玉米黄质类胡萝卜素紫黄质化学蜜柑成熟叶黄素生物化学叶黄素酶食品科学植物生物
网址	http://dx.doi.org/10.1104/pp.113.223297 AI链接 plantphysiol.org handle.net ac.jp nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1104/pp.113.223297 doi
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