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  Processing quality and aroma characteristics of fresh noodles intermingled with large-leaf yellow tea powder 大叶黄茶粉拌鲜面的加工品质及香气特征
相关领域
芳香
风味
食品科学
化学
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Zhuochen Wang; Yuhuan Li; Chao Qian; Feng Bao; Guoyuan Xiong; et al 出版日期：2023-01-01 |
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