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 Mechanism of the Abnormal Softening of Banana Pulp Induced by High Temperature and High Humidity During Postharvest Storage 香蕉采后贮藏过程中高温高湿引起果肉异常软化的机理
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Haopeng Wang; Xuan Zhou; Wanfeng Hu; Xian Hu; Ayesha Murtaza; et al 出版日期：2024-02-12 |
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