Preparation and properties of cationic starch-carrageenan‑sodium alginate hydrogels with pH and temperature sensitivity

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标题	Preparation and properties of cationic starch-carrageenan‑sodium alginate hydrogels with pH and temperature sensitivity pH和温度敏感性阳离子淀粉-角叉菜胶-海藻酸钠水凝胶的制备与性能相关领域阳离子聚合海藻酸钠自愈水凝胶卡拉胶淀粉化学多糖钠化学工程高分子化学核化学有机化学食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140272
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140272 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zheng Cai; Wei Zhou; Wenjing Chen; Rui Huang; Rui Zhang; et al 出版日期：2024-07-02
求助人	亚尔在 2025-07-05 15:38:33 发布自天津，悬赏 10 积分
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