In vitro bioassay based screening of antihyperglycemia and antihypertensive activities of Lactobacillus acidophilus fermented pear juice

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标题	In vitro bioassay based screening of antihyperglycemia and antihypertensive activities of Lactobacillus acidophilus fermented pear juice 基于体外生物测定的嗜酸乳杆菌发酵梨汁抗高血糖和抗高血压活性筛选相关领域发酵食品科学梨嗜酸乳杆菌化学乳酸益生菌食品加工中的发酵 DPPH 功能性食品乳酸菌抗氧化剂生物化学生物细菌植物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2011.10.008
DOI	10.1016/j.ifset.2011.10.008 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Chandrakant Ankolekar; Márcia R. Pinto; Duane W. Greene; Kalidas Shetty 出版日期：2011-10-31
求助人	junjieLIU 在 2025-04-22 15:25:11 发布自陕西，悬赏 10 积分
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