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标题
Bioactive Edible Sodium Alginate Films Incorporated with Tannic Acid as Antimicrobial and Antioxidative Food Packaging
生物活性可食用藻酸钠膜与单宁结合作为抗菌和抗氧化食品包装
相关领域
食品包装 单宁酸 抗菌剂 活性包装 DPPH 抗氧化剂 生物高聚物 化学 傅里叶变换红外光谱 材料科学 食品科学 化学工程 抗坏血酸 核化学 有机化学 聚合物 工程类
网址
DOI
10.3390/foods11193044 doi
其它 期刊:Foods
作者:Han Li; Chen Liu; Jingrong Sun; Shanshan Lv
出版日期:2022-09-30
求助人
小杨 在 2024-09-18 20:48:10 发布自天津,悬赏 10 积分
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