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[求助补充材料] 传统发酵食品中乳酸菌的筛选及其在功能性树莓发酵饮料中的应用
相关领域
发酵 乳酸 食品科学 细菌 吹覆盆子 食品加工中的发酵 化学 生物 遗传学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105970
DOI
10.1016/j.fbio.2025.105970 doi
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咕嘟咕嘟 在 2025-09-15 15:32:12 发布自山西，悬赏 20 积分
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