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标题
The feasibility study of natural pigments as food colorants and seasonings pigments safety on dried tofu coloring
天然色素作为食用色素和调味料的可行性研究色素对豆腐干着色的安全性
相关领域
食品科学 天然食品 有色的 甲基乙二醛 化学 生物化学 材料科学 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.fshw.2018.09.002 doi
其它 期刊:Food Science and Human Wellness
作者:Weisheng Lin; Pei Hua He; Chi‐Fai Chau; Bo‐Kang Liou; Shiming Li; et al
出版日期:2018-09-01
求助人
草莓熊 在 2025-07-29 10:17:06 发布自北京,悬赏 10 积分
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