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标题
Cyclodextrin-metal-organic framework for encapsulating anthocyanins with the enhanced stability and antioxidant property in Caenorhabditis elegans
环糊精-金属-有机骨架包封秀丽隐杆线虫花青素的稳定性和抗氧化性能
相关领域
秀丽隐杆线虫 环糊精 抗氧化剂 化学 食品科学 生物化学 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117020
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117020 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Qimeng Su; Shan Sun; Shanghua Xing; Mingqian Tan
出版日期：2025-07-24
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潇洒的灵竹 在 2025-10-02 14:52:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
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