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 Low temperature storage alleviates aging of paddy by reducing lipid degradation and peroxidation 贮藏对不同淀粉溶血磷脂含量大米理化特性的影响
相关领域
脂质过氧化
降级（电信）
化学
食品科学
生物化学
抗氧化剂
计算机科学
电信
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期刊：Food Chemistry 作者：Juan Liu; Jie Guo; Chanjuan Ye; Ke Chen; Xinqiao Zhou; et al 出版日期：2024-11-21 |
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