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脂质过氧化 降级（电信） 化学 食品科学 生物化学 抗氧化剂 计算机科学 电信
作者
Juan Liu,Jie Guo,Chanjuan Ye,Ke Chen,Xinqiao Zhou,Dagang Chen,Xiao Xin,Chuanguang Liu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-11-21 卷期号：465 (Pt 1): 142140-142140 被引量：10
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142140
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