Effects of temperature and pH on the catalytic activity of the immobilized β-galactosidase from Kluyveromyces lactis

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标题	Effects of temperature and pH on the catalytic activity of the immobilized β-galactosidase from Kluyveromyces lactis 温度和pH对乳酸克鲁维酵母固定化β-半乳糖苷酶催化活性的影响相关领域固定化酶化学乳克鲁维酵母乳糖酶水解酶分析色谱法戊二醛试剂催化作用克鲁维酵母脱脂牛奶生物化学有机化学酵母食品科学酿酒酵母
网址	https://doi.org/10.1016/s1369-703x(01)00118-8
DOI	10.1016/s1369-703x(01)00118-8 doi
其它	期刊：Biochemical Engineering Journal 作者：Quinn Zhengkun Zhou; Xiao Dong Chen 出版日期：2001-11-01
求助人	安静的如冬在 2025-09-08 21:48:40 发布自吉林，悬赏 10 积分
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