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 Unveiling Alternative Oxidation Pathways and Antioxidant and Cardioprotective Potential of Amaranthin-Type Betacyanins from Spinach-like Atriplex hortensis var. ‘Rubra’ 揭示菠菜样滨藜变种苋菜红型甜菜苷的替代氧化途径以及抗氧化和心脏保护潜力。“红色”
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Agnieszka Kumorkiewicz‐Jamro; Renata Górska; Małgorzata Krok−Borkowicz; Przemysław Mielczarek; Łukasz Popenda; et al 出版日期：2023-10-04 |
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