Time–Temperature Management Along the Food Cold Chain: A Review of Recent Developments

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标题	Time–Temperature Management Along the Food Cold Chain: A Review of Recent Developments 相关领域冷链冷库工作（物理）环境经济学业务食品科学环境科学化学生物工程类机械工程经济园艺
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12269
DOI	10.1111/1541-4337.12269 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Samuel Mercier; Sébastien Villeneuve; Martin Mondor; Ismail Uysal 出版日期：2017-05-29
求助人	511 在 2026-05-25 17:17:14 发布自波兰，悬赏 10 积分
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