Modulating hydrophilic properties of β-cyclodextrin/carboxymethyl cellulose colloid particles to stabilize Pickering emulsions for food 3D printing

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标题	Modulating hydrophilic properties of β-cyclodextrin/carboxymethyl cellulose colloid particles to stabilize Pickering emulsions for food 3D printing
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.120764
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.120764 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Ziang Guo; Zhihua Li; Shaoyi Cen; Nini Liang; Arslan Muhammad; et al 出版日期：2023
求助人	幸福广山在 2026-04-28 20:04:25 发布自天津，悬赏 10 积分
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