| 标题 |
 Recent advances, challenges and functional applications of protein glycosylation modification in food industry 相关领域
糖基化
翻译后修饰
食品工业
计算生物学
计算机科学
化学
生物
生物化学
食品科学
酶
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Shunyang Hu; Bangxu Wang; Rumei Zeng; Qing Luo; Peiming Zhao; et al 出版日期：2024-05-13 |
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