Effect of ultrasound synergistic pH shift modification treatment on Hericium erinaceus protein structure and its application in 3D printing

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标题	Effect of ultrasound synergistic pH shift modification treatment on Hericium erinaceus protein structure and its application in 3D printing 超声协同pH偏移修饰处理对猴头菇蛋白质结构的影响及其在3D打印中的应用相关领域猴头菌化学声化学化学工程有机化学工程类原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.139562
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.139562 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Pin Gong; Yue Shan; Jie Wang; Ke Xu; Wenjuan Yang; et al 出版日期：2025-01-08
求助人	zzzzz 在 2025-08-29 15:55:19 发布自中国，悬赏 10 积分
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