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 用于植物乳杆菌微胶囊化的多糖-热保护剂配方的整合、喷雾干燥粉末储存过程中存活率和物理生化特性的评估 相关领域
麦芽糊精
植物乳杆菌
食品科学
保质期
化学
喷雾干燥
分离乳清蛋白粉
益生菌
水活度
多糖
果胶
变性淀粉
化学工程
淀粉
乳清蛋白
含水量
乳酸
色谱法
生物化学
细菌
岩土工程
工程类
生物
遗传学
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