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  Insights into the effect of starch paste on suspension stability of starch slurry and the rheological and textural properties of sweet potato starch gel 相关领域
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期刊：LWT 作者：Bobo Zhang; Yue Yu; Hongshuai Zhu; Dan Liang; Bin Niu; et al 出版日期：2025-09-01 |
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