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标题
Nanoemulsions: Techniques for the preparation and the recent advances in their food applications
纳米乳液的制备技术及其在食品中的应用进展
相关领域
膜乳化 乳状液 材料科学 均质化（气候） 奥斯特瓦尔德成熟 分散性 化学工程 相位反转 色谱法 纳米技术 膜 化学 生物多样性 高分子化学 工程类 生物 生物化学 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102914
DOI
10.1016/j.ifset.2021.102914 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：K. Sneha; Ashwani Kumar
出版日期：2021-12-30
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怕黑三毒 在 2025-11-12 10:11:42 发布自四川，悬赏 10 积分
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