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 Preparation of gelatin-chitosan bilayer film loaded citral nanoemulsion as pH and enzyme stimuli-responsive antibacterial material for food packaging 明胶——壳聚糖双层膜负载柠檬醛纳米乳液pH和酶刺激反应性食品包装抗菌材料的制备
相关领域
明胶
柠檬醛
双层
壳聚糖
抗菌活性
化学工程
材料科学
化学
活性包装
食品包装
膜
色谱法
有机化学
精油
生物化学
食品科学
细菌
工程类
生物
遗传学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chenglin Du; Sixuan Li; Yanan Fan; Yuyang Lu; Jie Sheng; et al 出版日期：2023-10-26 |
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