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标题
Fabrication and characterization of pickering emulsions stabilized by octenyl succinic anhydride -modified gliadin nanoparticle
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.12.012
DOI
10.1016/j.foodhyd.2018.12.012 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xiao-Min Li; Jie Zhu; Yi Pan; Ran Meng; Bao Zhang; et al
出版日期：2019-05-01
求助人
炫彩小陈 在 2026-09-17 16:00:46 发布自浙江，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    可爱的函函 可爱的函函 Lv12 上传了文件

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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 1天前

    炫彩小陈 炫彩小陈 Lv3 求助人 发起了本次求助

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