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 Effect of storage on microbioa and enzyme proteomic profile of low-temperature Daqu 贮藏对低温大曲微生物和酶蛋白谱的影响
相关领域
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期刊：Food bioscience 作者：Feng Liang; Zhiming Zhong; Muyan Ma; Jing Hao; Ping Ma; et al 出版日期：2024-04-30 |
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