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  Profiling of Dynamic Changes of the Microbial Environment in the Semen Sojae Praeparatum Fermentation Process 大豆发酵过程中微生物环境的动态变化
相关领域
发酵
生物
食品科学
温度梯度凝胶电泳
微生物
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食品加工中的发酵
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期刊：IOP Conference Series Earth and Environmental Science 作者：Liyuan Wang; Jing He; Hai-Zhen Zhu; Weihua Xie; Long Kai; et al 出版日期：2019-07-09 |
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