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Does ascorbic acid supplementation affect iron bioavailability in rats fed micronized dispersible ferric pyrophosphate fortified fruit juice?
补充抗坏血酸是否会影响喂食超细分散焦磷酸铁强化果汁的大鼠铁的生物利用度?
相关领域
生物利用度 化学 抗坏血酸 食品科学 铁质 血红蛋白 吸收(声学) 植酸 生物化学 药理学 无机化学 生物 有机化学 物理 声学
网址
DOI
10.1007/s00394-008-0750-7 doi
其它 期刊:European Journal of Nutrition
作者:Juan Francisco Haro‐Vicente; D. Pérez-Conesa; F. Rincón; Gaspar Ros; Carmen Martínez‐Graciá; et al
出版日期:2008-10-24
求助人
胡晓平 在 2025-07-23 11:02:30 发布自山东,悬赏 10 积分
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