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 Potato starch films by incorporating tea polyphenol and MgO nanoparticles with enhanced physical, functional and preserved properties 茶多酚和MgO纳米粒子对马铃薯淀粉膜的物理、功能和保存性能的增强
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食品科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dan Luo; Qiang Xie; Shimin Gu; Wentong Xue 出版日期：2022-09-06 |
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