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Treatment with hydrogen peroxide improves the physicochemical properties of dietary fibres from Chinese yam peel
过氧化氢处理对山药皮膳食纤维理化性质的影响
相关领域
过氧化氢
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食品科学
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期刊:International Journal of Food Science and Technology 作者:Haiyan Wang; Shuai Liu; X. K. Zhou; Xiao-Qing Yang; Qi Gao; et al 出版日期:2020-03-01 |
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