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标题
Substructure of bovine casein micelles by small-angle X-ray and neutron scattering
牛酪蛋白胶束的小角X射线和中子散射亚结构
相关领域
胶束 中子散射 小角中子散射 酪蛋白 散射 化学 小角X射线散射 磷酸盐 下部结构 材料科学 结晶学 等电点 分析化学(期刊) 色谱法 光学 物理 水溶液 物理化学 生物化学 有机化学 工程类 结构工程
网址
DOI
10.1016/s0927-7757(02)00520-4 doi
其它 期刊:Colloids and Surfaces A Physicochemical and Engineering Aspects
作者:Carl Holt; C. G. de Kruif; Remco Tuinier; Peter Timmins
出版日期:2003-01-30
求助人
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