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From formation to solutions: Off-flavors and innovative removal strategies for farmed freshwater fish
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DOI
10.1016/j.tifs.2023.104318 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Yongjie Zhou; Yan Zhang; Jiamin Liang; Hui Hong; Yongkang Luo; et al
出版日期:2023-12-29
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liuzhaofa 在 2026-11-03 11:53:01 发布自云南,悬赏 10 积分
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