In vitro protein and starch digestion kinetics of individual chickpea cells: from static to more complex in vitro digestion approaches

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标题	In vitro protein and starch digestion kinetics of individual chickpea cells: from static to more complex in vitro digestion approaches
网址	https://doi.org/10.1039/d1fo01123e
DOI	10.1039/d1fo01123e doi
其它	期刊：Food Funct 作者：Pälchen K, Michels D, Duijsens D, Gwala S, Pallares Pallares A, Hendrickx M, Van Loey A, Grauwet T 出版日期：2021-07-07
求助人	123 在 2026-11-03 10:36:59 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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