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 Influence of spray-drying, freeze-drying and vacuum-drying on physicochemical and functional properties of gelatin from Labeo rohita swim bladder 相关领域
明胶
冷冻干燥
喷雾干燥
化学
食品科学
羟脯氨酸
溶解度
甘氨酸
色谱法
核化学
氨基酸
生物化学
有机化学
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