Comparison of polysaccharide degradations by dynamic high-pressure homogenization

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标题	Comparison of polysaccharide degradations by dynamic high-pressure homogenization
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2011.10.003
DOI	10.1016/j.foodhyd.2011.10.003 doi
其它	期刊：Food hydrocolloids. 作者：Villay A, Lakkis de Filippis F, Picton L, Le Cerf D, Vial C, Michaud P 出版日期：2012-06-01
求助人	Any 在 2026-09-25 01:20:27 发布自北京，悬赏 10 积分
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