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 Characterization of physicochemical and structural properties of atmospheric cold plasma (ACP) modified zein 大气冷等离子体(ACP)修饰玉米醇溶蛋白的物理化学和结构性质表征
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期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Shuang Dong; Ang Gao; Yu Zhao; Yuntong Li; Ye Chen 出版日期：2017-06-07 |
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