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标题
Role of phenolic acids with different functional groups in the regulation of starch digestion in simulated dietary intake patterns
不同官能团酚酸在模拟膳食摄入模式中对淀粉消化调节的作用
相关领域
化学 淀粉 消化（炼金术） 肉桂酸 阿魏酸 咖啡酸 食品科学 酚酸 苯 有机化学 色谱法 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123815
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.123815 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Meihui Yu; Song Zhu; Yue Li; Fang Zhong; Dejian Huang; et al
出版日期：2023-02-24
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岗岗 在 2025-06-28 15:18:26 发布自浙江，悬赏 10 积分
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