Effects of three polyphenols on the gel properties and structures of goose myofibrillar protein

已完结

文献求助详情

标题	Effects of three polyphenols on the gel properties and structures of goose myofibrillar protein 三种多酚对鹅肌原纤维蛋白凝胶性质和结构的影响
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111407
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111407 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Songsong Jiang; Yutong Huang; Qian Li; Tingting Luo; Tianzhu Guan 出版日期：2025
求助人	潇洒闭月在 2025-04-07 16:44:01 发布自青海，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Li上传了应助文件

12秒前; QAZ完成签到，获得积分10

14秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

31秒前; Li的应助被熊出没之光头强666采纳，获得10

52秒前; 小二郎的应助被Carrido采纳，获得10

54秒前; 小二郎上传了应助文件

1分钟前; Carrido发布了新的文献求助10

1分钟前; Carrido完成签到，获得积分10

1分钟前; Li的应助被熊出没之光头强666采纳，获得10

1分钟前; Hello的应助被羽生结弦的馨馨采纳，获得10

1分钟前; dddd完成签到，获得积分10

2分钟前; Hello上传了应助文件

2分钟前; 羽生结弦的馨馨发布了新的文献求助10

2分钟前; Li上传了应助文件

2分钟前; Li的应助被熊出没之光头强666采纳，获得10

3分钟前; 科研通AI5的应助被羽生结弦的馨馨采纳，获得10

3分钟前; 发个15分的完成签到，获得积分10

3分钟前; Li的应助被熊出没之光头强666采纳，获得10

3分钟前; 貔貅完成签到，获得积分10

3分钟前; 搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10

4分钟前; 脑洞疼的应助被科研通管家采纳，获得10

4分钟前; Li的应助被熊出没之光头强666采纳，获得10

4分钟前; huangzsdy完成签到，获得积分10

5分钟前; 科研通AI5上传了应助文件

5分钟前; 羽生结弦的馨馨发布了新的文献求助10

5分钟前; Li的应助被熊出没之光头强666采纳，获得10

6分钟前; 大个的应助被科研通管家采纳，获得10

6分钟前; Li上传了应助文件

7分钟前; PAIDAXXXX完成签到，获得积分10

7分钟前; 不安的松完成签到，获得积分10

7分钟前; mmyhn发布了新的文献求助10

7分钟前; 木鸽子发布了新的文献求助20

7分钟前; mmyhn发布了新的文献求助10

8分钟前; Li上传了应助文件

8分钟前; 科目三上传了应助文件

8分钟前; Jasper上传了应助文件

8分钟前; zzx发布了新的文献求助10

8分钟前; 科研狂人发布了新的文献求助10

8分钟前; 科研狂人完成签到，获得积分10

8分钟前; 传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10

8分钟前