Açaí residue extract as a natural antioxidant to enhance the shelf‐life of beef patties

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标题	Açaí residue extract as a natural antioxidant to enhance the shelf‐life of beef patties
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.14358 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Bruna Caroline da Silva Lima Campos; Elisa Rafaela Bonádio Bellucci; Carlos Alberto Alves Junior; Danubia Perpetua Maioto Souza; Marcello Lima Bertuci; et al 出版日期：2025-05-12
求助人	灵巧映安在 2026-07-10 11:56:57 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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