Fabrication of Rubus chingii Hu ellagitannins-loaded W/O and O/W emulsion gels: Structure, stability, in vitro digestion and in vivo metabolism

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标题	Fabrication of Rubus chingii Hu ellagitannins-loaded W/O and O/W emulsion gels: Structure, stability, in vitro digestion and in vivo metabolism
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.139656
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.139656 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mingshun Chen; Xiaoyan Jia; Defu Hou; Quan-yuan Xie; Dai-wei Ke; et al 出版日期：2025-01-08
求助人	伏玉在 2026-09-16 19:04:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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