Development of an infusion method for encapsulating ascorbyl palmitate in V-type granular cold-water swelling starch

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标题	Development of an infusion method for encapsulating ascorbyl palmitate in V-type granular cold-water swelling starch
网址	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28363545
DOI	10.1016/j.carbpol.2017.02.054 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Dorien Dries; Sara Gomand; Sarah C. Pycarelle; Mario Smet; Bart Goderis; et al 出版日期：2017-06-01
求助人	双子土豆泥在 2026-09-20 14:59:39 发布自安徽，悬赏 10 积分
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