Luteolin-stabilized pickering emulsion for encapsulating Enterococcus hirae: preparation, characterization, and synergistic effects on hyperuricemia

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标题	Luteolin-stabilized pickering emulsion for encapsulating Enterococcus hirae: preparation, characterization, and synergistic effects on hyperuricemia
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118799 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Chengtao Han; Songhao Che; Hui-Min Li; Yan-Yu Chi; Jun-Yan Xiang; et al 出版日期：2026-02-22
求助人	勤奋一一在 2026-08-04 12:41:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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